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壮阳狗肉汤 附片生姜狗肉汤

时间:2019/9/29 15:52:33   作者:www.512xing.cn   来源:网络   阅读:119   评论:0
内容摘要:附片生姜狗肉汤,是著名的补阳食品。在寒冷的冬天,进食附片生姜狗肉汤,全身顿时就感温暖。虚寒体质,特别是那些素来怕冷,冬天尤甚,甚至在夏天也感寒冷的阳虚患者亦可在夏天食用。为什么选用狗肉呢?因为狗肉营养丰富,含有大量蛋白质,并含脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分,可以补养身体。特别是狗肉属于温热性质的食品,具有温肾壮阳、...

附片生姜狗肉汤,是著名的补阳食品。在寒冷的冬天,进食附片生姜狗肉汤,全身顿时就感温暖。虚寒体质,特别是那些素来怕冷,冬天尤甚,甚至在夏天也感寒冷的阳虚患者亦可在夏天食用。

为什么选用狗肉呢?因为狗肉营养丰富,含有大量蛋白质,并含脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分,可以补养身体。特别是狗肉属于温热性质的食品,具有温壮阳、补中益气的功效。正如《本草逢原》所说:“犬肉,下元虚人,食之最宜。”自古民间就有在寒冬腊月炖食狗肉的习俗,对年老体弱、腰痛足冷的人,尤其有益。《食医心镜》还介绍了治疗脾胃虚弱、肠中积冷的食疗方法:取肥狗肉250,加入米、盐、姜煮粥食用。

附片是著名的补阳祛寒药,可以促进血液循环,提高人体的耐寒能力,再加入生姜,既可增加附片温补性能,又可减轻附片的毒性。

狗肉与附片、生姜配合,药借食性,食助药威,既可大大增强补阳祛寒的效果,又能补充人体营养。附片生姜狗肉汤,对于慢性关节炎患者,关节和肌肉常冷痛的,也有一定辅助治疗的作用。因为附片含有一种名叫乌头碱的成分,具有止痛、麻醉作用。

需要注意的是,附片生姜狗肉汤是大辛大热的食品,只适用于阳虚病人。对于阴虚病人(如肺结核患者)或阴虚阳亢病人(如高血压患者)均应禁食;对于疮疖、痔疮出血等火热病症,也应禁食;即使无病,但体质偏热,平素比较怕热,口干舌燥,大便干结的人,也不宜食用。

尤其需要提醒的是,附片所含的乌头碱有剧烈毒性,食用过量,轻则引起不良反应,严重的可以导致死亡。因此,不能长期食用附片生姜狗肉汤,而且必须注意烹制方法:①附片用量不能过大,一般在狗肉中加入15~30克即可。②一定要用制附片,因为附片经过炮制后毒性减小。③一定要久炖,因为高温煎煮后,毒性大为减轻,一般需炖2小时左右,以肉汤毫无麻味为度。④一定要记住与姜同炖,因为姜可以减轻附片的毒性。⑤炖好后应将附片取出,吃肉喝汤,一次不宜吃得太多,更不能嚼食附片。


标签:壮阳 狗肉 肉汤 生姜 

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